Roteirização para transporte de produtos refrigerados

O transporte de produtos refrigerados – carnes, laticínios, alimentos congelados, medicamentos, flores frescas e outros – necessita de alguns cuidados, como a escolha do veículo adequado, equipe qualificada e ferramentas que automatizam os processos e auxiliam o gestor a realizar um transporte mais eficiente. 

A roteirização é uma dessas ferramentas, ideal para a empresa que busca melhorias e agilidades nas entregas, redução de custos e aumento na satisfação dos clientes. No transporte refrigerado, ela é a responsável por realizar as entregas mais rápido, entregar visibilidade em tempo real do desempenho dos veículos e motoristas, reduzir custos e outros benefícios.

Saiba mais sobre o transporte de produtos refrigerados e como a roteirização pode beneficiar a empresa.

Temperatura ideal para transporte

O primeiro passo para iniciar o transporte de produtos refrigerados é identificar que tipo de carga será transportada e a necessidade de adaptação que será feita no veículo adequado para essa carga. Importante levar em consideração no orçamento os ajustes com o sistema de refrigeração, que varia de acordo com o veículo escolhido.

O veículo adequado conta com a cabine separada do baú, estrados resistentes e impermeáveis, os volumes devem ser bem distribuídos para facilitar a circulação do ar e é importante evitar o contato com o chão e as paredes do veículo.

Em cargas congeladas, a temperatura ideal é igual ou menor que -18°C. Muitos veículos suportam temperaturas de até -30°, mas não é indicado manter a temperatura tão baixa assim, principalmente pelo alto consumo de energia. 

Cargas frias possuem uma temperatura maior, que pode variar entre -3° e 16°C, para garantir a qualidade até o destino final. Flores frescas, por exemplo, geralmente são transportadas em temperaturas de 2°C, enquanto hortifrútis frescos, entre 7° a 10°C.

É fundamental conhecer as especificações do produto transportado e as características de cada veículo.

Alimentos refrigerados

A ABNT estabelece a Norma NBR 14701, em vigor desde 29 de junho de 2002, que impõe procedimentos e critérios de temperatura de produtos alimentícios refrigerados em todo o processo, desde o armazenamento até a entrega ao consumidor final. Alguns pontos importantes da norma:

• O transporte deve ser feito em veículo adequado e com equipamento capaz de manter a temperatura do produto conforme especificado.
• O veículo deve possuir instrumentos, como o termostato, para registro da temperatura durante todo o trajeto.
• As operações de carga e descarga devem ser realizadas o mais rápido possível, para evitar o aquecimento do produto.
• Boas práticas de higiene durante todo o processo. O compartimento de carga deve estar seco, livre de aromas ou odores que possam prejudicar os alimentos.

Medicamentos refrigerados

Medicamentos termolábeis são sensíveis à ação da temperatura. Em geral, devem ser armazenados em temperaturas de 2° a 8°C em ambientes específicos e não podem ser expostos à temperatura ambiente durante o transporte. Alguns exemplos são as insulinas, as vacinas, quimioterapias, entre outros. 

A transportadora deve contar com um farmacêutico responsável que conheça as informações e requisitos de cada medicamento. É importante salientar que cada um necessita de uma temperatura específica, geralmente abaixo de 30ºC.

Confira as principais tendências para a logística farmacêutica neste outro artigo. 

Benefícios da roteirização para transporte de produtos refrigerados

Para evitar qualquer imprevisto com as entregas, é ideal que o gestor esteja a par de todo o trajeto dos motoristas. Começando pelo planejamento das rotas, a ferramenta de roteirização traça as rotas ideias para evitar riscos e complicações no decorrer de toda a entrega. 

Muitos produtos refrigerados necessitam de uma entrega mais ágil e a roteirização é a peça chave para alcançar essa agilidade. Confira outros benefícios da roteirização:

• Auxilia no transporte eficiente, reduzindo custos de tempo e combustível.
• Com a separação de carga, otimiza a frota e evita que determinados alimentos entrem em contato com outros.
• Aliado com um sistema de gestão de entregas, possibilita passar informações concretas das entregas para o cliente, a partir de SMS com live tracking, evitando desencontros e revisitas.
• Acompanha o motorista e auxilia em caso de dificuldades para realizar as entregas, com veículos de apoio.

Ou seja, a roteirização é um instrumento essencial para o transporte de produtos refrigerados por auxiliar na entrega com qualidade e dentro do prazo. Por isso é muito importante conhecer os reais benefícios que a ferramenta pode trazer para a operação. Confira tudo sobre roteirização de entregas e coletas neste artigo completo. 

E não esqueça: a AgileProcess é referência em roteirização e visibilidade em tempo real. Para saber como podemos te ajudar a realizar mais entregas com menos custos, converse agora mesmo com um especialista no assunto.